วิธีย่างกระเทียม กุญแจสำคัญในมื้ออาหาร
มีบางอย่างเกี่ยวกับกระเทียม แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ความสามารถในการปรับตัวนั้นเป็นสิ่งที่ควรพิจารณา ความสามารถในการนำอาหารขึ้นสู่ระดับใหม่ทั้งในรูปแบบดิบและสุกไม่เคยสร้างความประทับใจ สับดิบและโยนลงในซัลซ่า มันฉุน เผ็ด และอึกทึก อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงสุกแล้ว กระเทียมจะกลายเป็นส่วนประกอบใหม่ทั้งหมด
เพิ่มรสชาติที่สวยงามและความซับซ้อนไปพร้อมกัน หัวหอมเล็ก ๆ นี้สามารถปรุงได้หลายวิธี แต่การคั่วเป็นที่ชื่นชอบของเรา หากคุณไม่เคยคั่วกระเทียมเองที่บ้าน ให้รู้ไว้ว่าคุณพลาดโอกาสครั้งใหญ่ไปแล้ว แม้แต่กลิ่นหอมของกระเทียมย่างที่ล่องลอยอยู่ในบ้านของคุณก็เป็นเหตุผลเพียงพอที่จะซื้อหัวกระดาษเล็กๆ นี้จำนวนมาก แล้วเราจะสร้างส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีมนต์ขลังนี้ได้อย่างไร? หนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับการทำอาหารที่จะได้ผลลัพธ์ที่อร่อยครั้งใหญ่
ในการทำกระเทียมคั่วเองที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสม 4 อย่าง ได้แก่ กระเทียมน้ำมันมะกอกเกลือ และพริกไทย ตอนนี้ เรายินดีที่จะเดิมพันว่าคุณมีส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในครัวของคุณแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีข้อแก้ตัวใดๆ ที่จะไม่ทำทันทีที่คุณอ่านบทความนี้จบ มันจะเป็นอะไรที่เอร็ดอร่อยที่สุดที่คุณทำทั้งวัน สับ สับ แต่ไม่ใช่อย่างแท้จริง ในการย่างกระเทียม คุณจะต้องเก็บกระเทียมไว้ทั้งหัว
กระเทียมคั่วสามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารนับไม่ถ้วนได้อย่างไม่น่าเชื่อ เราชอบพิซซ่าและผสมกับพาสต้า หากคุณต้องการสร้างความประทับใจด้วยมันฝรั่งบดในวันขอบคุณพระเจ้านี้ การผัดกานพลูสักสองสามกลีบจะทำให้ทุกคนติดใจไปอีกนาน คุณยังสามารถใช้กระเทียมคั่วแทนกระเทียมดิบในสูตรอาหาร ส่วนใหญ่ได้
ถ้ารสชาติดิบของกระเทียมนั้นจัดจ้านเกินไปสำหรับจานสีของคุณ มันวิเศษมากในเพสโต้น้ำสลัด กัวคาโมเล่หรือแม้กระทั่งทาเดี่ยวๆ บนขนมปังปิ้งหลังจากย่างกระเทียมแล้ว หากคุณจัดการไม่ให้กระจายมันบนขนมปังบาแก็ตต์ทั้งก้อนและกินคนเดียวจนหมด (ขอให้โชคดี) วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บกานพลูไว้ในภาชนะกันลมในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
บทความที่น่าสนใจ : วิธีง่ายๆ ในการดูแลบ้านให้สะอาดอยู่เสมอ
สูตรคั่วกระเทียม
เมื่อกระเทียมทั้งหัวของคุณคั่วแล้ว หัวกระเทียมแต่ละหัวจะหลุดออกจากผิวกระดาษอย่างง่ายดาย อย่าลืมลอกเปลือกออกให้หมดก่อนรับประทานและเก็บกระเทียมคั่ว
วัตถุดิบ
- กระเทียม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
วิธี
- เปิดเตาอบที่ 350F.
- ใช้มีดคมๆ เฉือนส่วนบนออกจากหัวกระเทียมประมาณ ¼ นิ้ว
- วางกระเทียมด้านที่ตัดไว้บนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำกระดาษฟอยล์หงายขึ้นรอบๆ หัวหอม ปิดกระเทียมให้มิด
- นำเข้าอบ 45 นาที – 1 ชั่วโมง จนกลีบนิ่มเป็นสีน้ำตาลทอง
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ learntobirth.com อัพเดตทุกวัน