ทาร์ตผัก ริคอตต้า และ เชดดาร์ นี้เป็นการเฉลิมฉลองต้อนรับฤดูร้อน
ในช่วงฤดูร้อนที่การบริโภคผักของโดยทั่วไปสี่เท่า กินมะเขือเทศมรดกตกทอดทุกวัน สลัดของเต็มไปด้วยความเขียวขจีของตลาดสดและโหระพาก็อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองจุดจบของชั่วโมงทอง ต้องการสร้างบางสิ่งที่จะทำให้ผลผลิตของฤดูกาลเปล่งประกายและแสดงบนเวทีกลางบนจาน แน่นอน
วิธีเดียวที่รู้วิธีฉลองทุกอย่างคือผ่านอาหาร เลยไปเที่ยวตลาดเกษตรกรช่วงสุดสัปดาห์ หยิบผักที่ชอบ (สีสันสดใสและมีสีสัน) แล้วกลับบ้านเพื่อทำสิ่งที่อาจทำได้ เป็นจานอาหารค่ำที่ง่ายที่สุด แต่น่าประทับใจที่สุดที่สามารถทำได้ เสิร์ฟทาร์ตผักกับสลัดง่ายๆ และคุณอาจได้รับรางวัลสำหรับอาหารฤดูร้อนที่ดีที่สุด
แม้ว่ามะเขือเทศจะได้รับความสนใจมากที่สุดในช่วงเวลานี้ของปี (สวัสดี มรดกสืบทอด!) อยากจะใช้อัญมณีตามฤดูกาลอื่นๆ ให้หมด เรายังคงได้รับหน่อไม้ฝรั่งชั้นยอดมากมายที่นี่ในชิคาโก และนี่เป็นช่วงเวลาของปีสำหรับบวบและสควอชด้วยเช่นกัน นอกจากถั่วลันเตาและหัวไชเท้าแล้ว ผักเหล่านี้ยังมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีพร้อมๆ กับการผสมผสานพื้นผิวที่หลากหลายเพื่อสร้างสิ่งที่อร่อยให้กับทาร์ตนี้
แน่นอนว่าพนันได้เลยว่าคุณกำลังสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นภายใต้ผักที่เลอะเทอะ? ไส้ริคอตต้าและเชดดาร์ที่อร่อยและเปรี้ยวที่สุดเท่านั้น
แม้ว่าทาร์ตนี้อาจดูหรูหรา แต่ก็ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ ไส้ทำจากริคอตต้า เชดดาร์ชีส ไข่ กระเทียม ผิวเลมอน และโหระพา เชดดาร์เพิ่ม ซิ้ง ที่ดีให้กับ ริคอตต้า ที่ไม่รุนแรงอย่างอื่น และกระเทียม มะนาว และโหระพา เพียงแค่เพิ่มรสชาติที่สวยงามเพื่อนำทุกอย่างมารวมกัน
ใช้แป้งพายที่ซื้อจากร้านเพื่อความเรียบง่าย แต่คุณสามารถทำเองได้ทั้งหมด DIY แป้งพาย ทำง่ายสุดๆ! เมื่อคุณทาไส้บนแป้งแล้ว ก็แค่จับขอบแป้งแล้วอบ
สำหรับผักนั้น จริงๆ แล้ว ให้ไอน้ำแบบด่วนพิเศษกับพวกเขาในหม้อหุงต้มแบบตั้งพื้นของเพียงเพื่อเพิ่มสีสันให้พวกมันอีกเล็กน้อย และทำให้พวกมันนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่คุณสามารถปล่อยให้มันดิบๆ ได้หากต้องการ เติมเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาว แล้วคุณจะมีฤดูร้อนบนจาน!
บทความที่น่าสนใจ : แนะนำการทำ Yield Farming บน Solana รับผลตอบแทนสูง
สูตรวิธีทำทาร์ตผัก ริคอตต้า และ เชดดาร์
เตรียม : 15 นาที เวลาทำอาหาร : 30 นาที หมวดหมู่ : มังสวิรัติ
วัตถุดิบ
- แป้งพาย 1 แผ่น
- สำหรับการกรอก:
- ริคอตต้าชีส 1 ถ้วย
- เชดดาร์ชีส 1/2 ถ้วยตวงหั่นฝอย (หั่นฝอยสดจะดีที่สุด!)
- ผิวเลม่อน 1 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ ขูด
- ใบโหระพา 3-4 ก้าน
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับท็อปปิ้ง
- ผักฤดูร้อนนึ่งตามชอบ: ฉันใช้ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง สควอช ซูกินี และหัวไชเท้า
- สมุนไพรสดที่เลือกได้: ฉันชอบเติมโหระพาและหัวหอมใหญ่ tears
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมะนาว
วิธีทำทาร์ตผัก ริคอตต้า และ เชดดาร์
- วางถาดรองกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- เปิดเตาอบที่ 425* F.
- เตรียมการเติม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
- วางแป้งพายลงบนถาดที่ปูด้วยแผ่นรองพื้นแล้วช้อนไส้ลงไปตรงกลางของแป้ง กระจายเป็นชั้นโดยเว้นขอบแป้งไว้ประมาณหนึ่งนิ้วครึ่ง พับขอบแป้งทับไส้ ทับซ้อนกันตามต้องการ
- ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 400* F แล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเปลือกโลกเป็นสีทองที่ด้านข้างและด้านล่าง นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้ใส่ผักสดนึ่งบนทาร์ต เกลือและพริกไทย และบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย สนุก!
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ learntobirth.com อัพเดตทุกสัปดาห์
